魚衣魚衣紙上遊~*

咳咳，各位觀眾，歡迎來到呆貓不負責任烹飪班~今日要和大家一起做一道甜點：茶凍~

話說呆貓負責的那本小雜誌有個小欄目，專門教家長處理家居大小事務。貓想了很久也沒想好下一期的主題，前輩就說不如寫食譜…好啊，我最有實驗精神的了~雖然被魔王大人嘲笑連「打開雞蛋」也做不到，(人家覺得敲碎後兩邊分開的動作很可怕…orz)但，茶凍之嘛，茶+魚膠粉+熱水不就了了？於是，呆貓就做出了一道茶凍…呵呵~

廢話不多說了，來看看怎麼做囉~

(做法大同小異，但這食譜是貓自己寫自己紀錄的…很可疑的說明啊？XD)

材料：
魚膠粉：1.5湯匙
茶包(本來想做玫瑰味的，但買不到玫瑰茶，轉用了茉莉茶)：3個
砂糖：100克(大約，主要份量要自行試味拿捏)
熱水：1公升(4個飯碗的份量)

做法：
1. 把魚膠粉和砂糖拌勻，備用。
2. 用熱水浸泡茶包約五分鐘，丟掉茶包。(主音阿信上身一下下：丟掉手錶，丟外套，丟掉背包再丟嘮叨~)
3. 趁熱把茶湯、魚膠粉和砂糖混和，慢慢攪拌至魚膠粉和砂糖完全溶化，成為茶凍溶液。此時可試試味道，如不夠甜可酌量加入砂糖。(因冷凍後茶凍甜度會減低，茶凍溶液應調校至比平常口味稍甜，成品甜度就會剛剛好啦~)
4. 把茶凍溶液盛進小碗裡，待涼後放進冰箱，凝固後即可享用。食用時可加入蜂蜜、蘋果粒或淡奶，會更好吃哦~

非常官腔的說明結束，接下來是呆貓的實戰經驗。

這個茶凍超級簡單，和初中那些把化學品倒過來倒過去的實驗沒兩樣，貓覺得不可能會失敗啦！於是不敢吃新品的呆貓把一小碗茶凍帶了回公司，請前輩當白老鼠…

菲比前輩：好清丫~好香的茉莉花味~(貓用的茶包是好物！twinings的茉莉綠茶超順滑的！^__^b)
娜娜前輩：…沒啥味道耶。(她是嗜甜的螞蟻族~XDD)
頭目：不錯呀，我回去也試試做。下回我們去菲比家開派對你負責預備甜品吧！(笑)

嗯，最後貓還是吃了一小塊啦。味道…很微很微的甜，一點點茉莉花香，一點點魚膠粉味…(我懷疑是熟知製作過程後產生的幻覺…)口感是稍微結實的果凍狀。(人家喜歡吃軟軟的果凍啦…T__T)以貓的標準來說不算美味，也不難吃，普普啦。貓覺得魚膠粉稍多了一些，(貓媽：下回多加一些茶湯？)也不夠甜。貓做甜點通常都不夠甜，明明試味的時候很甜，成品卻是口味偏淡。食譜裡的提示其實是自用的，潛台詞：「給我狠狠地下多些砂糖！=口="""」

下回再試做別的甜點吧~(沒錯我是連做飯也不會卻去挑戰做甜點的笨貓~~XDDD)

(pixnet很麻煩又出狀況，圖請容後補，反正看純文字也ok啦，本來就很悶啊…)

p.s.1 自動回捲的捲軸回來了，預覽文章一片空白，由word貼過來的文字全被吃掉，沒有草稿…這篇我打了第三回了，那個只能轉成進階編輯器不能轉回去純文字而且在進階編輯會毫無效果的文章編輯器爛透了。還有三日就到九月一日了，真的可以完全康復嗎？哎。加油，好嗎？
p.s.2 病痛來得快，希望去得也快。